【民正新聞記者:蔡永源，蔡慧茹台南報導】暨煙波集團之「煙波早堂」與國內外逾20家榮獲米其林殊榮、必比登推介品牌及在地名店聯手推出早餐饗宴且好評不斷，今年度煙波再創盛舉將早餐體驗拉升至全新高度，以品牌「煙波早午餐」盛大問世！於即日起進行全台試營運，不僅砸重金加入昂貴食材，並重新打造九大無國界餐區，尤以「煙波明星招牌菜」為必吃經典！此為煙波主廚團隊耗時一年、數次巡迴全台館別、結合在地食文化悉心研發，以超高規格強化研製標準流程、精準技轉，讓各館飯店的共同菜餚風味逼近零誤差！透過此淋漓盡致的一年籌備期，誓要讓煙波旅客一嘗國際級Buffet的銷魂體驗！
煙波集團經歷一年籌備期，於即日起在全台煙波飯店正式推出全新Buffet品牌「煙波早午餐」，並秉承兩大品牌核心、三大品牌主張及六大品牌承諾。煙波集團以據點遍布全台的優勢打規模仗、統購高價食材，確保食材的質量及一致性，全面提升餐檯料理等級，於呈現料理的技藝手法更是耗費多時打磨精研，將食材特色在口中的曲線與餘韻表現得出采不凡。且為確保旅人的每口旅程皆有著相同驚豔感受，更是集結全台飯店主廚反覆練習，只為完美研製每道明星料理，不論是掌杓角度、火侯控制抑或講究擺盤，皆需精準掌握。更隨即以主廚團隊為首，開啟為期數月的全台巡迴料理稽核，最後以昂貴的豪華食材與極致熟練的技藝，成就此次的全新品牌「煙波早午餐」。品牌主張則以「無界」為體，蒐羅世界各國的傳統食文化、與世界知名的餐飲品牌合作及打破早餐Buffet的既定眼界，融入活力、倡議永續，將國際之最盡收於煙波飯店早午餐餐檯，嘔心瀝血集大成之作可謂業界創舉！
