【民正新聞記者:蔡永源，蔡慧茹台南報導】秋季日照時間減少，氣溫下降由熱轉寒，早晚溫差大。東北季風吹拂，空氣溼度降低，氣候較偏乾燥。在五行之中，肺臟屬性為金，對應於秋季。秋季燥氣當令，燥邪為患稱為「秋燥」，其氣清肅、乾燥。因氣候導致，皮膚開始變得乾燥容易龜裂，使人體內的陰陽出現生長而至收藏的相對運動，導致秋燥最易傷肺，所以這個季節也是容易引起過敏、感冒、咳嗽或乾咳無痰、口乾舌燥等症狀。肺主皮毛，也容易引起異位性皮膚炎、蕁麻疹、皮膚乾燥龜裂等，當秋天開始，皮膚疾患遽增。
台南新樓醫院中醫科趙家儀醫師提及，《飲食正要》元代醫家忽思慧說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥”，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。所以秋季適合養肺，養肺宜多吃柔潤食物以便滋潤身體。因此，秋天應多食用芝麻、蜂蜜、甘蔗、梨等柔潤食物，以益胃生津。
以下介紹這類食品性質：
(一)『蜂蜜』：性味甘，平。歸肺、脾、大腸經。對肺虛燥咳及腸燥便秘有幫助，既是滋補佳品，又是治療多種疾病的良藥，在《神農本草經》中提到：“安五臟，諸不足，益氣補中…”。
(二)『芝麻』：性味甘平，可滋潤五臟，有養陰潤腸、益肝腎，補精血的功效。針對體內陰液虧虛或血虛所導致的腸燥便秘，亦可以改善皮膚乾燥及肝腎精血不足造成的眩暈、頭髮枯白；加上對於產後血虛乳汁不足的媽媽也有幫助。
(三)『甘蔗』：甘寒，有補脾潤肺的作用，適用於津液不足所致的口乾心煩、大便乾燥、肺燥咳嗽痰少；胃津不足的乾嘔。熱傷津液後可以飲用生甘蔗汁，但甘蔗汁煮熟後性轉溫，可以顧護脾氣，就有補益的功效。
(四)『梨』：性寒、味甘，有滋陰潤肺、消痰、止咳、退熱、清心火等功效，適用於秋燥或熱病傷陰所致的乾咳、口渴、便秘。能改善口乾舌燥，口破，生梨具有生津止渴，滋養肺氣的作用，由於生梨偏寒，對於腸胃比較偏虛寒，容易腹瀉或女性白帶偏多者，或夜尿多次者，須注意不宜一次服用太多，需斟酌份量。
趙家儀醫師提及，寒咳、熱咳通常全年都會發生，但燥咳的症狀好發期，在秋冬季，燥咳通常用乾咳表現，病人常會覺得咽喉很乾痰很少，一講話就咳個不停，較嚴重者甚至可以看見痰液出現血絲，或聲音嘶啞。一般來說，新冠肺炎染疫後，若咳嗽超過3個月，常屬於此種類型。「燥咳」是長新冠的常見的後遺症，如果痰黏成絲或乾咳無痰就是「燥痰」。當喉嚨氣管乾癢常誘發咳嗽，或是乾咳無痰，此時容易口乾舌燥，大便偏乾硬，中藥宜用辛涼與甘潤藥材治療，如沙參、麥冬、川貝、甘草等來清肺潤燥止咳嗽。
建議民眾在家裡也可以，平日可用「蜂蜜水」潤肺止咳，或是多攝取生津潤燥的食物來做保養，也可以用「蒸梨」的方式做為秋季保養，方法是將一粒粗梨洗乾淨後，不削皮，中心核挖除，放入一些冰糖或蜂蜜，置於碗中(不必加水)，放入電鍋。外鍋1 ~ 2杯水蒸熟。此方法可以去除生梨之寒性，蒸煮時間達30分鐘為佳。每日吃一粒即可，建議可連續服用14天。需要注意的是，無論是秋咳或燥咳，都是要適度補充溫開水，切忌喝太燙的水或吃太熱的食物，避免黏膜受傷。如果自己無法區分是哪種類型的咳嗽，則須經中醫師判定後給予藥物及方法治療，以免讓咳嗽更嚴重喔！
