【民正新聞記者:蔡永源，蔡慧茹台南報導】台灣高溫炎熱的天氣令人容易流汗，身體的水分流失速度也會增加，水分能幫助維持體溫、消化、新陳代謝以及激活體內的化學反應，適當的水分攝取有助於提高能量水平，改善皮膚狀態，並保持良好的血液循環。台南市立醫院營養師張秀如表示，攝取充足水分，減少咖啡因飲品攝取，選擇水分豐富的食物，善用料理方式，清爽度過炎炎夏日。
張秀如表示，每日每人建議的基本需水量為「體重x30cc」，如50公斤的成年人每天的水分攝取量至少要1500cc。建議每隔1至2小時飲用一杯水，以確保身體始終保持適當的水分水平，運動或戶外活動大量流汗者，記得要額外補充水分，建議每隔15分鐘額外補充150cc水分。
除了適時的水分補充，也可透過飲食來補充水分，選擇水分豐富的蔬果，能有效維持水分平衡，如多汁的西瓜、哈密瓜、葡萄和梨子，以及多種蔬菜，如清爽的青瓜、多汁的番茄和營養豐富的甘藍，都是理想的選擇。也可嘗試涼拌食料理，如涼拌麵、涼拌海鮮或涼拌豆腐，這些食物不僅帶來水分，在酷暑的夏日，也是一份美味清爽的菜餚。 張秀如也建議善用湯品補充水分，清淡的蔬菜湯、滋補的雞湯或清爽的豆腐湯，不僅能
