【民正新聞記者：蔡永源，蔡慧茹台南報導】安平古堡從荷蘭人時期於1623年10月25日奠基，安平社區自發起從395歲開始，每年為古堡辦理快閃慶生活動，2023年是奠基400歲，身為在地企業，台南大員皇冠假日酒店第六年參與快閃慶生活動，由總經理林欣怡率領20多位同仁前往共襄盛舉，帶著點心房連夜製作完成的200個杯子蛋糕，為安平古堡送上生日祝福。
安平古堡是台灣歷史的一塊明珠，它承載著豐富的文化遺產，吸引著數以萬計的遊客和當地居民前來探訪。台南大員皇冠假日酒店深知這一重要的歷史意義，積極參與安平古堡的慶生活動，以表達對當地社區和文化的尊敬。一大早安平古堡聚集不少人，台南市副市長葉澤山、安平區長蕭泰華以及來自安平各國中、國小與幼稚園學生、商家、地方代表等人，超過千餘人一起歡唱生日快樂歌，齊聲高喊「安平古堡400歲 生~日~快~樂」，並拍下大合照，紀錄這歷史性的一刻。酒店特別製作的杯子蛋糕，為安平古堡的生日慶典增添了歡樂，一一發送給參與學生與民眾分享這份喜悅。這場別具意義的活動，將會持續到2024年安平古堡建城400，希望透過這六年累積下來的大合影為安平古堡寫下歷史新頁，代代傳下這美好的記憶。
安平的古稱「大員」，以台語發音的話，就是臺灣的意思，所以想了解臺灣的故事，就要從安平(大員)開始，也因如此酒店的名稱才會有「大員」，希望台南大員皇冠假日酒店從臺灣的根開始，也要讓安平在國際上更加發光發熱。而台南大員皇冠假日酒店落腳在安平今年屆滿6周年，每年酒店都會發起「傳遞美好」活動，今年中秋節前夕特別贈送80盒月餅給瑞復益智中心，讓中心裡的家人孩子可以開心過節。而酒店自開幕以來連續六年不曾間斷幫安平古堡慶生。
安平古堡是台灣歷史的重要見證者，我們希望透過這個社區自發性的參與活動，表達我們對在地文化敬意，並透過員工參與，發揮一己之力的影響力，發揮善的循環，企業也能善盡社會責任，所以才會號召同仁加入安平古堡的慶生活動，更希望對台南旅遊的發展起到了積極的推動作用。
